Buoy (Eintrag beanspruchen)

Name: Buoy
Address: Am Sandtorkai 50, 20457 Hamburg, Hamburg, 20457, DE
Telephone: +49 1520 4378861
Rating: 5.0

5.0 (20 Bewertungen)

Norddeutsches Fine Dining am Sandtorkai: Chef Marvin Böhm serviert ein 5-Gang-Menü für 195 Euro mit regionalen Produkten und internationalen Akzenten.

Über Buoy

Buoy in der Am Sandtorkai 50 ist ein Fine-Dining-Restaurant im Hamburger HafenCity-Viertel, unweit der Elbphilharmonie und des Sandtorkais mit seinen historischen Hafenspeichern. Das Angebot umfasst ein norddeutsch geprägtes 5-Gang-Menü für 195 Euro, das Küchenchef Marvin Böhm, dreifacher Bocuse-d'Or-Sieger Deutschlands, mit regionalen Produkten und internationalen Techniken gestaltet. Das Restaurant richtet sich an Gourmets, die präzise Handwerkskunst, eine persönliche Atmosphäre und die Verbindung von heimischer Küche mit weltläufiger Raffinesse suchen.

Öffnungszeiten

Montag Geschlossen

Dienstag Geschlossen

Mittwoch Geschlossen

Donnerstag 18:30-23:00

Freitag 18:30-23:00

Samstag 12:00-14:00,19:00-23:00

Sonntag 12:00-14:00,19:00-23:00

Anfahrt

111 Magellan-Terrassen

ca. 1 Min. zu Fuß

2 4 6 607 Singapurstraße

ca. 1 Min. zu Fuß

4 Am Sandtorpark (Überseequartier)

ca. 2 Min. zu Fuß

2 6 111 607 Am Sandtorkai

ca. 3 Min. zu Fuß

6 Auf dem Sande (Speicherstadt)

ca. 3 Min. zu Fuß

111 U Überseequartier

ca. 4 Min. zu Fuß

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Kundenstimmen aus dem Netz

Zusammenfassung aus öffentlichen Bewertungen

Häufig gelobt

Ausgezeichnete alkoholfreie Getränkebegleitung, präzise und bemerkenswert treffsicher
Sehr persönliche, handwerklich gestaltete Atmosphäre mit individuellen Details wie handgehäkelten Untersetzerrn
Hervorragende norddeutsche Produktqualität, besonders bei Salzwiesenlamm und Nordsee-Fisch
Jeder Gang als visuelles und geschmackliches Erlebnis gelobt