Hamburg-Mitte ist riesig und entsprechend vielfältig fällt die Frühstückslandschaft aus. Auf St. Pauli triffst du nach durchfeierter Nacht genauso auf ein ausgiebiges Frühstück wie der ausgeschlafene Wochenendgast. In St. Georg reiht sich entlang der Langen Reihe ein Klassiker an den nächsten, und in der HafenCity frühstückst du mit Blick aufs Wasser.
Wir haben die schönsten Frühstücksadressen im Bezirk zusammengetragen, vom traditionsreichen Kaffeehaus bis zur bunten Frühstücksbowl. Wer sein Frühstück lieber mitnimmt, schaut bei den besten Bäckereien in Hamburg-Mitte vorbei, und für den Nachmittagskaffee lohnt ein Blick auf die besten Cafés in Hamburg-Mitte.
#1 EM Breakfast Club
- Name: EM Breakfast Club
- Adresse: Neuer Pferdemarkt 14, 20359 Hamburg
- Stil: Brunch-Lokal mit ganztägigem Frühstück
- Besonderheit: Frühstück den ganzen Tag, süß und herzhaft
Der EM Breakfast Club am Neuen Pferdemarkt an der Grenze von St. Pauli zur Schanze hat sich auf das eine konzentriert, was er richtig gut kann: Frühstück. Auf die bunten Teller kommen Bowls, Pancakes, Eier in vielen Varianten und herzhafte Kombinationen, dazu lassen sich viele Wünsche auch individuell zusammenstellen.1
Weil hier den ganzen Tag gefrühstückt wird, musst du auch als Langschläfer nicht hetzen. Gerade am Wochenende ist der Laden gut besucht, ein bisschen Wartezeit solltest du einplanen.
#2 Café Miller
- Name: Café Miller
- Adresse: Detlev-Bremer-Str. 16, 20359 Hamburg
- Stil: Klassisches Frühstückscafé
- Besonderheit: Großes Frühstück bis in den Nachmittag, viele vegane Varianten
Das Café Miller ist ein kleines Eckcafé im Norden St. Paulis, in Sichtweite des Millerntor-Stadions. Berühmt ist es für sein üppiges Frühstück, das bis in den Nachmittag serviert wird, mit klassischen wie veganen Kreationen, etwa Rührtofu oder einem veganen englischen Frühstück.2
Der Stil ist unkompliziert und typisch St. Pauli, der Ton herzlich. Ein verlässlicher Ort für ein entspanntes Frühstück, an dem du gern länger sitzen bleibst.
#3 kraweel
- Name: kraweel
- Adresse: Paul-Roosen-Str. 6, 22767 Hamburg
- Stil: Frühstücks- und Kuchencafé
- Besonderheit: Getoastete Focaccias, gegrillte Croissants, vegane Optionen
Das kraweel in der Paul-Roosen-Straße ist eine feste Größe auf St. Pauli. Neben klassischem und veganem Frühstück gibt es hier hausgemachten Kuchen, frisch belegte Focaccias mit Tomate und Mozzarella sowie gegrillte Croissants.3
Vintage-Möbel und eine gemütliche Einrichtung machen den Laden zum Wohnzimmer des Viertels. Im Sommer ist der Außenbereich heiß begehrt, dann lohnt es sich, früh da zu sein.
#4 Café Mimosa
- Name: Café Mimosa
- Adresse: Clemens-Schultz-Str. 87, 20359 Hamburg
- Stil: Kleines Frühstücks- und Kuchencafé
- Besonderheit: Hausgemachte Brioche und selbstgebackenes Brot
Das Café Mimosa ist ein kleines, liebevoll geführtes Café mitten in St. Pauli. Ab dem Vormittag gibt es frische, selbstgemachte Brioche mit Butter und hausgemachter Beerenmarmelade, dazu Frühstück mit selbstgebackenem Brot aus Dinkel, Roggen und Hafer.4
Auch die Kuchen und die kleinen Kekse zu jedem Heißgetränk stammen aus eigener Herstellung. Wegen der geringen Größe ist es hier am Wochenende schnell voll, etwas Geduld solltest du mitbringen.
#5 Café Gnosa
- Name: Café Gnosa
- Adresse: Lange Reihe 93, 20099 Hamburg
- Stil: Traditionelles Kaffeehaus
- Besonderheit: Frühstück bis in den Nachmittag, Torten aus eigener Patisserie
Das Café Gnosa an der Langen Reihe ist eine Institution in St. Georg und seit Jahrzehnten eine der bekanntesten Frühstücksadressen Hamburgs. Vom vegetarischen Frühstück über die Käse- und Wurstvariante bis zum nordischen Lachsfrühstück werden auch Spätaufsteher noch am Nachmittag bedient.5
Rot gepolsterte Stühle und Marmortische verströmen den Charme der 1950er Jahre, dazu locken die Torten aus der eigenen Patisserie. Ein Klassiker, der die Kaffeehauskultur lebendig hält.
#6 Café Uhrlaub
- Name: Café Uhrlaub
- Adresse: Lange Reihe 63, 20099 Hamburg
- Stil: Uriges Frühstücks- und Kuchencafé
- Besonderheit: Hausgemachte Torten, Terrasse und Hinterhofgarten
Das Café Uhrlaub ist ein über sechzig Jahre altes Kultcafé im Herzen von St. Georg. Morgens kommt man auf einen Schnack und ein ausgiebiges Frühstück vorbei, dazu gibt es hausgemachte Torten, warme Gerichte und Kleinigkeiten den ganzen Tag.6
Im Sommer sitzt du auf der Terrasse direkt an der Langen Reihe oder im ruhigen Hinterhofgarten. Eine urige, herzliche Adresse, die ihrem Namen alle Ehre macht.
#7 Café Koppel
- Name: Café Koppel
- Adresse: Koppel 66, 20099 Hamburg
- Stil: Vegetarisches Café im Künstlerhaus
- Besonderheit: Rein vegetarische und vegane Küche, versteckt im Hinterhof
Das Café Koppel versteckt sich in einem Hinterhof der Langen Reihe im Künstlerhaus Koppel 66. Seit über 25 Jahren wird hier ausschließlich vegetarisch und vegan gekocht, am Wochenende erweitert eine größere Frühstückskarte das Angebot, etwa um vegane Pancakes.7
Der grüne Innenhof macht das Koppel zu einer kleinen Oase mitten in der Stadt. Wer pflanzlich in den Tag starten will, ist hier goldrichtig.
#8 Blanco Coffee
- Name: Blanco Coffee
- Adresse: Lange Reihe 87, 20099 Hamburg
- Stil: Spezialitätenkaffee-Café
- Besonderheit: Barista-Kaffee, Grilled Sandwiches und Franzbrötchen
Das Blanco Coffee an der Langen Reihe ist die Adresse für alle, denen guter Kaffee morgens am wichtigsten ist. Zum Barista-Kaffee gibt es Grilled Sandwiches wahlweise mit Vollkorn- oder Sesambrot, dazu Franzbrötchen und selbstgebackene Kuchen.8
Der Laden ist klein, der Fokus liegt klar auf der Tasse. Wer es zum Frühstück übersichtlich mag und einfach einen erstklassigen Kaffee zum Start sucht, ist hier richtig.
#9 Klein und Kaiserlich
- Name: Klein und Kaiserlich
- Adresse: Am Kaiserkai 26, 20457 Hamburg
- Stil: Österreichisches Kaffeehaus
- Besonderheit: Wiener Kaffeespezialitäten und Mehlspeisen am Wasser
Das Kaffeehaus Klein und Kaiserlich am Kaiserkai bringt ein Stück Wien in die HafenCity. Am Wochenende gibt es ein Frühstück à la carte, dazu österreichische Kaffeespezialitäten wie den großen Braunen oder die Melange und Mehlspeisen wie Kaiserschmarrn oder Apfelstrudel mit Schlagobers.9
Das Ambiente ist gediegen und gemütlich, die Lage direkt am Wasser ein Pluspunkt. Ein Ort für alle, die das Frühstück gern in Ruhe und mit einer guten Tasse Kaffee zelebrieren.
#10 Surfkitchen
- Name: Surfkitchen
- Adresse: Am Kaiserkai 1, 20457 Hamburg
- Stil: Frühstücks- und Brunchlokal
- Besonderheit: Bunte Frühstücksbowls und Terrasse am Wasser
Die Surfkitchen in der HafenCity bringt entspanntes Strandfeeling an die Elbe. Auf der Karte stehen bunte Frühstücksbowls, Eggdrops, Pinsa und mehr, inspiriert von einer Reise durch Thailand.10
Die großzügige Terrasse direkt am Wasser ist bei gutem Wetter der schönste Platz im Haus. Ein lockerer Ort für ein ausgiebiges Frühstück mit Blick auf den Hafen.
#11 Wasserschloss Speicherstadt
- Name: Wasserschloss Speicherstadt
- Adresse: Dienerreihe 4, 20457 Hamburg
- Stil: Restaurant und Teekontor
- Besonderheit: Frühstück im historischen Speicher, über 250 Teesorten
Das Wasserschloss liegt in einem der schönsten Gebäude der historischen Speicherstadt, auf einer Landzunge zwischen zwei Fleeten. Neben dem Restaurant gehört ein Teekontor mit über 250 losen Teesorten dazu, und auch das Frühstück mit Rührei und Fisch kann sich sehen lassen.11
Der Backsteincharme der Speicherstadt macht das Frühstück hier zum kleinen Ausflug. Gerade am Wochenende ist eine Reservierung ratsam, denn die Plätze sind begehrt.
Ob herzhaft, vegan, süß oder maritim: In Hamburg-Mitte findest du für jeden Frühstückstyp die passende Adresse. Am Wochenende lohnt sich an den beliebten Orten eine Reservierung, denn die schönsten Tische sind schnell vergeben. Wer noch mehr über den Bezirk wissen will, schaut bei den Sehenswürdigkeiten in Hamburg-Mitte vorbei. Kennst du einen Frühstücksplatz, der hier noch fehlt? Schreib ihn uns gern in die Kommentare.
